반응형 건강4 계란을 건강하게 구입하고 보관하고 먹는 방법 계란을 건강하게 구입하고 보관하고 먹는 방법 계란을 장시간을 들여 조리를 하면(삶은 계란) 소화기관이 약한 사람들에게 소화가 잘 되지 않는다. 그래서 영양학자들은 계란을 반숙으로 먹기를 권장한다. 영양소면이나 소화면에도 계란 반숙이 더 좋다. 계란의 레시틴 성분은 기억력을 향상하고 뇌 건강에 도움을 준다. 레시틴은 기억의 저장과 회생에 필요한 신경신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분이다. 사람의 뇌는 수분을 빼고 나머지 성분 중에 30%가 레시틴 성분으로 이루어져 있다. 식품 중에 계란에 레시틴 성분이 가장 많이 함유되어 있다. 그런데 계란을 반숙을 했을 때 이 레시틴 성분이 체내 흡수율이 가장 높다. 계란은 채소와 잘 어울리며 영양적으로도 서로 부족한 부분을 보완해줄 수 있다. 만약 칼로리를 줄이려는 목적.. 2021. 8. 9. 암 예방에 도움을 주는 채소와 과일 암 예방에 도움을 주는 채소와 과일 한국 사람들이 가장 두려워하는 질병 중에 하나가 암이다. 암 발생을 예방하기 위해서는 꾸준한 운동과 식습관이 중요한다. 대부분의 과일과 채소는 낮은 칼로리와 몸에 필요한 영양소를 포함해서 암 발생을 낮추는데 도움이 된다고 한다. 그중에서도 암 발생률을 낮춰주는 과일과 채소는 어떤 것이 있을까? 암 예방에 탁월한 도움을 주는 대표적인 과일과 채소는 사과, 가지, 마늘, 양배추, 시금치, 아보카도, 파인애플 등이 있다. 소개하는 과일과 채소가 왜 암 예방에 도움을 주는지 알아보자. - 사과 어느 계절이나 쉽게 구입해서 먹을 수 있는 사과에는 생물활성물질이기도 한 프로사이아니딘이라는 성분이 있다. 이 성분은 악성 세포가 자연사하도록 유도해서 암으로 변이되지 않도록 막는다. .. 2021. 7. 14. 식중독이란? 상한 음식을 데워먹으면 괜찮지 않을까? 식중독이란? 상한 음식을 데워먹으면 괜찮지 않을까? 식중독이란? 세균이나 그 독소에 오염된 식품을 섭취하거나 독성 화학 물질이 함유된 식품을 섭취했을 때 나타나는 급성 위장관 증세를 주 증상으로 하는 임상 증후군이다. 우리나라는 96년 이후 살모넬라균(53%), 포도상구균(15%), 장염비브리오균(12%)이 전체 식중독균의 80%를 차지한다. 식중독의 증상과 치료 식중독은 상한 음식을 먹고 72시간 이내에 나타나는 편이다. 증상으로는 복통과 구토, 설사 등이 있고 발열, 신경마비, 근육 경련 등의 증상이 나타날 때도 있다. 대부분의 식중독은 특별한 치료 없이도 체내 수분 손실을 보충해주면 24시간에서 48시간 이내에 저절로 회복되는 경우가 많다. 다만 유아나 노인, 병약자에게서는 특별히 주의를 요해야 한.. 2021. 7. 13. 광장공포증이란 무엇인가? (ft. 우먼 인 윈도) 광장 공포증이란 무엇인가? (ft. 우먼 인 윈도) 증상의 예를 보자. 최근 넷플릭스에서 공개한 영화 '우먼 인 윈도 (The Woman in the Window)'를 보다가 주인공이 겪고 있는 광장 공포증에 대해서 알아봤다. 영화의 소재로 가끔 소개되어 간접 경험을 하지만 실제적인 증상은 어떤지 살펴보자. 먼저 불안과 공포는 정신의학적으로 어떤 차이가 있는가? 공포 속에는 불안도 포함이 되어 있다. 공포라고 하는 건 불안을 포함해서 엄청난 충격이나 당혹, 신체적인 이상 증상이 나타난다. 그래서 어떤 대상이나 상황에 대해서 아주 과도하게 불안증을 느끼면서 신체적으로 쓰러질 것 같다든지 다양한 신체적 증상을 동반하는 것이 바로 공포증이다. 광장 공포증(廣場恐怖症, 영어: agoraphobia)이란 공황 발.. 2021. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
